Origine du Côte-Rôtie La Chana : Cette cuvée fait la part belle au viognier, autre grand cépage de l'appellation Côte-Rôtie. Nous avons voulu le remettre à l'honneur en complément de nos syrahs. L'apport de 7% de viognier donne à cette cuvée un nez séducteur et un toucher de bouche délicat comme la soie.
Encépagement : 93 % syrah et 7 % viognier.
Récolte : vendange manuelle.
Elevage : élevé principalement de demi-muids.
Accords mets et vins : La cuvée de Côte-Rôtie La Chana se veut avenante. Elle sera parfaite avec un rumsteak ou une belle entrecôte.
Conseils de dégustation : Nul besoin d'attendre des années pour le déguster
Commentaires : Cette cuvée se veut charmeuse. Il s'agit d'un vin enrobé, soyeux et doté d'une belle élégance. Nous espérons que ses notes florales, sa gourmandise et ses tanins veloutés sauront vous séduire!
